細胞破壁機
發布日期：2023-09-11 瀏覽次數：221次
細胞破碎就是采用物理、化學、酶或機械的方法，在一定程度上破壞細胞壁和細胞膜，設法使胞內產物最大程度地釋放到液相中，以獲取其中的細胞器、蛋白質、基因等生物學成分的過程。隨著基因工程、蛋白質工程、細胞工程、代謝工程等高新生物技術的發展，許多高附加值的生物新產品，如酶、蛋白質和高附加值的多不飽和脂肪酸等，主要從微生物中獲得，但大部分的微生物代謝產物是胞內物質。細胞破碎是提取胞內產物的關鍵性步驟，細胞破碎技術是分離純化細胞內合成的非分泌型生化物質（產品）的基礎。
細胞破壁機的原理通常涉及機械破碎、超聲波破碎、高壓破碎和化學破碎等方法。高速剪切機等機械破碎原理是高速旋轉的刀片或珠狀顆粒與細胞相互摩擦、撞擊，使細胞壁破裂。超聲波破碎則是利用超聲波高頻振動產生的能量，對細胞進行震碎。高壓破碎則是通過高壓力作用下，使細胞內部的液體壓力增大，導致細胞破裂?；瘜W破碎則是利用化學試劑對細胞進行破壞，例如使用酶類試劑或溶解劑。
高壓細胞破壁機是生物工程中一種重要的實驗、生產設備，它能快速、有效、溫和的破碎細胞膜、細胞壁，其壓力誘導破碎的結果非常均勻。高壓細胞破壁機采用了高壓解裂技術，在破碎細胞的過程中可以完全保存細胞內的有機物質和生物活性物質，并將其釋放到溶液中。這種高壓解裂技術可以大大提高細胞破碎的效率，并保證所得到的細胞提取物的完整性和活性。高壓細胞破壁機常常應用于生物工程、基因工程、細胞工程、酶工程、蛋白質工程、微生物工程、生物化學、表面化學、藥物化學、生物醫藥、生物制品等；也廣泛應用于大專院校、科研單位的生物實驗室及藥廠。
高壓細胞破碎法屬于物理破碎細胞的方法，采用高壓細胞破碎法，處理量大、破碎速度較快，是工業上常用的破碎細胞的方法之一。對比傳統的細胞破壁方法，高壓細胞破壁的效果好，其破壁率與提取率都相對較高，而且其操作的設備簡單，可大規模操作，操作成本低，周期較短。此過程中只發生物質狀態的變化，而無化學反應變化；是物質量的分配，而不是質的飛躍。
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